cuisine-et-insolite

Cauchemar en cuisine, l'émission de W9, à voir absolument.

Cette émission présente un chef qui vient aider des restaurateurs dont le restaurant va mal. Hors en ce moment, c'est la crise dans les restaurants. Vous pouvez découvrez tout le fonctionnement d'un restaurateur. Je regarde l'émission parlant d'un restaurant le piccolo à Paris. Tout d'abord le chef doit leur faire comprendre que les plats sont ... infects ! Il doit leur faire comprendre que le cuisinier n'est pas un cuisinier. Il doit montrer à la patronne que l'hygiène est primordial !

Ensuite, quelques explications pour la communication, la présentation. Et en quelques jours, le restaurant a complétement changé d'allure. Très intéressant, nous pouvons voir qu'avec quelques principes, on peut passer d'un restaurant tristounet, sans avenir a un resto sexy.

L'émission passe régulièrement, vraiment sympa.

Pour aller plus loin :

Pâtes et riz

huiles d'olive

Confitures

Tablier

Cadeaux pour mamans

Pour la fête des Mamans, saurez vous être original ? Découvrez quelques idées sympathiques.

La fête des mères est dans quelques jours et comme à chaque fois qu'il faut faire un cadeau, on est à court d'idées. Je vous propose de vous parler un peu de notre partenaire TableetAmbiance.fr. Ce site a pour objectif d'apporter des idées de cadeaux, de repas. En effet, ce site propose des produits d'épicerie fine et d'art de la table.

Vous pouvez aller voir le blog de TableetAmbiance.fr : Mets-idees.fr. En particulier, ces articles sur les idées de la fête des mères :la maman ensoleillée (elle adore les plats du sud), la maman mondaine (elle adore recevoir),  un beau cadeau pour maman (de l'art de la table et des produits régionaux), La fête des mères approche (tablier et plats originaux).

Vous voulez voir directement par vous même ? découvrez les produits spécial fête des mamans.

J'ai accroché sur plusieurs produits comme le tablier Jolie Maman, où on est sûr de toucher sa Maman :-), lui montrer qu'on pense à elle.

Les plats et bols Something Apart sont aussi vraiment exceptionnels comme ce bol.

Pour aller plus loin :

Pâtes et riz

huiles d'olive

Confitures

Tablier

Cadeaux pour mamans

Les Belges peuvent manger du chocolat bon pour les dents ! Petits veinards !

Tous les dentistes vous le diront : il ne faut pas abuser du chocolat car c’est mauvais pour les dents.

Alors voici une petite révolution pour tous les amateurs de chocolat : Daskalidès et Chocolaterie Smet ont présenté les premiers produits chocolatiers au monde qui ne causent pas de dommages aux dents !

En fait, ce chocolat belge est sucré à l'isomaltulose. Ce dernier est très proche du sucre cristallisé traditionnel. Comme il n’est pas détruit par les bactéries présentes dans la bouche, il ne libère pas d'acide susceptible d'abîmer l'émail des dents. En plus son goût est presque aussi bon que le sucre « normal ».

Le chocolatier belge Daskalidès met donc sur le marché des barres chocolatées à la pâte de chocolat aux noisettes alors que la Chocolaterie Smet conçoit pour sa part des figurines creuses en chocolat à l'effigie de la série animée Hopla.

Ces chocolats ont obtenu un label 'Happy Tooth' de l'association Toothfriendly International.

Voila donc que nos amis belges vont faire des envieux !

Pour aller plus loin :

Sucres

Something Apart

Petit dej

Bio

Chocolat

Voici des photos de records du monde autour de la pizza. Des records insolites !

Ce matin, je vous ai présenté la pizza la plus chère du monde. Voici des photos du plus grand alignement de pizzas réalisé avec 1300 pizzas ! Soit une longueur de 250 mètres ! C'est la jolie Margarita qui nous montre ce record :-)

1300 pizzas alignés !

Voicl maintenant la plus grande pizza réalisée à Johannesburg (Afrique du Sud). Elle mesure 37,40 m de diamètre et a nécessité 500 kg de pâte, 800 kg de fromage et 900 kg de purée de tomate.

Pour aller plus loin :

Pâtes et riz

huiles d'olive

Confitures

Tablier

Cadeaux pour mamans

Découvrez quelques expériences amusantes sur le comportement des félins comme le lion ou le tigre face à son repas.

Chris poole nous présente des petites expériences vraiment sympas en présentant à un tigre et autres félins leur nourriture disons un peu original.

Pour aller plus loin :

Pâtes et riz

huiles d'olive

Confitures

Tablier

Cadeaux pour mamans

Que peux contenir la pizza la plus chère du monde ? des idées ?

Nous vous avions parlé il y a quelques mois de l'hambuger le plus cher du monde réalisé par le chef français Laurent Pillard au restaurant "La fleur de Lys". Il est composé en particulier de boeuf de Kobé, foie gras poêlé, truffe du Périgord.. et servi avec un château-Pétrus. Vous trouverez la bière la plus chère du monde.

Nous pouvons à partir de là, imaginez beaucoup de choses pour la pizza la plus chère du monde. Vendu près de 3000 euros aux enchères, elle a été réalisé par Domenico Crolla, un chef cuisinier résidant en Ecosse. Cette pizza d'une taille ordinaire (30 cm) est composée de caviar arrosé au champagne, de saumon fumé, de langouste marinée au cognac, de médaillons de chevreuil. Pour compléter le tout, la pizza est parsemé de paillettes d'or alimentaires.

Domenico Crolla l'a appelé "Pizza Royale 007". Il l'a imaginé spécialement pour James Bond :-).

La pizza a beaucoup de record. Nous en présenterons d'autres dans les jours qui viennent. Juste pour l'anecdote, le nom de domaine pizza.com a été vendu aux enchères 2,6 millions de dollars. L'heureux vendeur Chris Clark l'avait acheté en 1994 20 dollars.

Pour aller plus loin :

Pâtes et riz

huiles d'olive

Confitures

Tablier

Cadeaux pour mamans

La bière peut être mauvaise pour la anté et la sécrutié d'autrui, la preuve en image !

Je vous parle souvent des nouveautés en matière de bière, que ce soit par exemple la bière sans sucre ou la bière la plus chère du monde.

Mais rappelons que boire trop d'alcool est dangereux. C'est ce que rapelle la marque Heineken dans un spot publicitaire vraiment bien tourné.

A vous de juger :

Pour aller plus loin :

sel

Something Apart

Europe

Bio

Poissons

Sympa, les derniers films publicitaires de Coca-Cola. Réalisées par l'agence Saatchi&Saatchi, ces publicités sont diffusées uniquement en salle de cinéma.

Coca-cola réalisent souvent des véritables oeuvres d'art pour ces films publicitaires (rappelez vous les ours blancs par exemple). Les spots 2009 ne viendront pas contredire la réputation. Réalisés pour des diffusions uniquement en salle, ils rappellent la bonne tenue à avoir au cinéma.

Personnellement, j'aime beaucoup le dernier, mais ce n'est qu'affaire de goûts.

Pour aller plus loin :

Pâtes et riz

huiles d'olive

Confitures

Tablier

Cadeaux pour mamans

Vous savez tous qu'il faut manger 5 fruits et légumes par jour, mais connaissez vous les légumes et fruits disponibles en juin ?

Pour manger équilibrer, il est nécessaire manger régulièrement des fruits et légumes. Il ne faut pas se lasser et au contraire varier les plaisirs. Voici la liste des fruits et légumes pour le mois de juin. Vous trouverez en lien quelques idées pour manger ces fruits et légumes toute l'année.

Légumes :

*  Ail
* Artichaut
* Asperge blanche
* Asperge verte
* Aubergine
* Bette
* Betterave rouge
* Brocoli
* Carotte
* Chou Romanesco
* Chou blanc
* Chou frisé
* Chou rouge
* Chou-chinois
* Chou-fleur
* Chou-rave
* Concombre
* Courgette
* Céleri branche
* Epinard
* Fenouil
* Haricot
* Laitue romaine
* Navet
* Oignon
* Petit oignon blanc
* Pois mange-tout
* Poivron
* Pomme de terre
* Radis
* Radis long
* Rhubarbe
* petit pois

Fruits

* Ananas
* Avocat
* Banane
* Cerise
* Citron
* Fraise
* Framboise
* Fruit de la passion
* Kiwi
* Litchi
* Mangue
* Melon
* Nectarine
* Orange
* Papaye
* Pastèque
* Prune
* Pêche
* Tomate
* Tomate Peretti
* Tomate charnue

Pour avoir les fruits que vous désirez tout l'année vous pouvez par exemple utiliser les confitures. Les marchés sont en fêtes, profitez en pour aller découvrir ses fruits et légumes. Cela peut être aussi source d'inspiration pour la fête des mères.

Pour aller plus loin :

Pâtes et riz

huiles d'olive

Confitures

Tablier

Cadeaux pour mamans

Les marchés parisiens sont en fête. Plein de bonnes choses à gagner ! des cabas, des paniers garnis, des caddies ...

Comme chaque année, Paris organise la fête des marchés. Cela se déroule du 5 au 12 juin sur tout les marchés parisiens couverts ou non. C'est le moment pour prendre le temps de visiter son marché, de découvrir les légumes de saisons, les viandes, les poissons, les épices.. N'hésitez pas à demander des idées pour votre barbecue ou pour faire un poisson. Les commerçants adorent conseiller.Vous pourrez trouver des idées à coût raisonnable.

De nombreux jeux sont organisés et vous pourrez gagner des cabas, des repas dans un restaurant gastronomique, des sets de table, des paniers garnis, des caddies et des bons d'achat. Comme vous le voyez, l'ambiance est donc festive.

Elle est aussi écolo. Le marché international de Rungis et la mairie de Paris mettre à disposition des commerçants 150 000 sacs coton réutilisables. L'idée est de changer petit à petit les habitudes et à ne plus utiliser les sacs à usage unique non biodégradables.

Etal de légumes

Pour compléter le tout, un concours de photos est organisé du 20 mai au 30 juin. Comme vous avez déjà pu le remarquer, j'adore la photo. J'ai d'ailleurs déjà présenté quelques photos de marché. D'autres photos que j'ai publié et enfin le tag photo .. et les sujets autour du marché sont multiples : les fruits et légumes, les poissons, les viandes, les commerçants, les clients, les étalages, les oiseaux, les cabas, la terrasse du café du marché... Là aussi de beaux lots à gagner.

Pour aller plus loin :

Pâtes et riz

huiles d'olive

Confitures

Tablier

Cadeaux pour mamans