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La bière est très bonne pour la santé de nos os, Mesdames ! C'est en tous les cas ce qu'il ressort d'une étude très sérieuse publiée par le magazine Nutrition.

Nous savions déjà que la bière est riche en phyto-oestrogènes qui gardent les os en bonne santé. Mais pas seulement ...

 

Cette étude affirme que les os des femmes qui boivent régulièrement de la bière; sont plus solides, les rendant moins susceptibles de souffrir d'ostéoporose.

En effet, la quantité de silicium élevée dans la bière permettrait de ralentir l'affinement des os qui mène aux fractures et favoriserait la formation d'un nouvel os.

Pour réaliser cette étude,les chercheurs espagnols ont interrogé près de 1 700 femmes, âgées d'environ 48 ans, sur leurs habitudes de consommation d'alcool. Elles ont ensuite subi des scanners à ultrasons de leurs mains, qui ont montré que les os des femmes buvant de la bière étaient plus denses.

 

 

Evidemment nous rappelons que  la consommation de bière doit rester modérée !

 

PETIT PLUS GOURMAND

 

 

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