cuisine-et-insolite

Gad Elmaleh et "Un gars, une fille" nous parlent de leurs expériences dans des restaurants gastronomiques. Grand moment d'humour !

Quand les hommes sont galants et emmènent leur chère moitié dans un grand restaurant, tout ne se passe pas toujours comme prévu.

Les menus sans prix pour la femme et avec pour l'homme : tout un bonheur, la preuve !

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Le Dîner de M6 en prime time tout le mois de septembre

Après le succès de sa précédente programmation en prime time, Un dîner presque parfait est de retour en première partie de soirée, dès le lundi 7 septembre, pour cinq semaines de compétition.

À compter de ce soir-là, les amateurs de l’émission culinaire pourront retrouver, dès 20h40, les meilleurs candidats de la quotidienne pour Un dîner presque parfait, le combat des régions, soit 16 champions représentant les quatre coins de la France.

Les quatre premières soirées seront ainsi consacrées aux sélections à l’issue desquelles le meilleur candidat régional sera choisi par Cyril Lignac et des grands chefs étoilés, à savoir les frères Pourcel pour le Sud, Georges Blanc pour l’Est, Jean-François Piège en Ile de France et Marc Meurin pour le Nord et l’Ouest.

Le meilleur de chaque région ira ensuite défendre et représenter fièrement sa contrée lors d’une cinquième soirée : la grande finale nationale, prévue, à ce jour, pour le 5 octobre.

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Quand Rowan Atkinson alias Mr.Bean commande un steak tartare, cela promet un grand moment de rire !

Mr. Bean commande un steak mais au lieu d'un steak bien cuit, on lui amène un steak tartare...

Cela n'est pas du goût de Mr. Bean qui va alors se débrouiller tant bien que mal pour disséminer les morceaux de tartare ici et là...

A ne pas reproduire !

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Vous pensez avoir déja eu à payer une addition salée ? Alors tenez vous bien car dans un restaurant à Rome, 2 plats de pâtes sont facturés 700€ !

Cela semble invraisemblable et pourtant c'est bien ce qu'a du payer un couple de touristes Japonais en visite dans la capitale italienne.

Le serveur a présenté au couple l’addition suivante :  deux plats de pâtes, une bouteille d’eau, un peu de vin et une salade de fruits = 695 euros dont 115,5 euros de pourboire !

L'histoire ne s'arrête pourtant pas là car, heureusement, suite à la plainte déposée par le couple, la police italienne a décidé de fermer le restaurant incriminé “Il Passetto” . La  descente de la police sanitaire et du contrôle des prix ordonnée par la mairie de Rome a en effet constaté des irrégularités dans la gestion et l'hygiène du restaurant.

Quand les touristes ne se laissent pas plumer, ca fait plaisir  !

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La maison G.H.Mumm a organisé son « Mumm Explorer Experience » pour la troisième fois.

Associer la gastronomie et l’écologie, voila une idée sympa mais quand c'est la maison G.H MUMM qui organise, l'expérience devient bien insolite.

Dans le cadre de son mécénat avec l’explorateur Mike Horn, la maison a organisé pour la troisième fois le « Mumm Explorer Experience »,. Après le Groenland (l'expérience s'était tenue sur un iceberg), et l'Antarctique (où le commandant Charcot avait hiverné en 1904), l'expérience s'est tenue cete annéeen au milieu de l’océan Pacifique.

Mike Horn

Pour l'occasion, la célèbre maison G.H.Mumm a lancé un défi fou à Mauro Colagreco (chef du Mirazur à Menton, élu meilleur chef de l’année 2009 par le guide Gault & Millau) consistant à préparer un repas au milieu de l’océan Pacifique, sur un banc de sable vierge de la Grande Barrière de Corail.

Au menu, des produits locaux bien savoureux.

En entrée, gambas sur citron caviar, suivies d’ormeaux grillés avec une sauce sésame et une compote de tomates, baramundi à la plancha sur papaye, et mangue verte aux agrumes. Pour le dessert :  un tapioca de lait coco, corossol et longan.

Pour son 4ème rendez-vous, la G.H.Mumm a déja annoncé les festivités : les dix chanceux gagnants d’un jeu concours en ligne que la Maison de Champagne lancera en septembre auront l’opportunité unique de participer à l’aventure, en juillet 2010, dans le désert de Gobi

PETIT PLUS GOURMAND

Cocktail

verres fun

Idées autour du vin

tablier

Décoration de table

Les actrices hollywoodiennes ont elles aussi du mal à se mettre au régime. Et ça rassure !

Jennifer Garner (Hanté par ses ex, Juno, Elektra) a bien du mal à suivre le régime qu'elle s'est imposée. Elle a donc pris un coach de vie : sa propre fille Violet !

Après une grossesse, rien de plus normal que de vouloir perdre les kilos ent trop qui ne veulent pas partir si facilement. Pourtant, se mettre au régime n'est pas toujours une décision facile à prendre. Jennifer Garner s'en rend bien compte aujourd'hui. Dur de résister aux bonnes pâtisseries.

Mais voilà, l'actrice à un secret : sa première fille Violet de 3 ans et demie qui est aujourd'hui son coach de vie et dont la mission consiste à l'empêcher de manger trop sucré et à faire du sport.

Et vous ? Comment résistez-vous à l'appel des pâtisseries ?

Cocktail

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La fin du chocolat qui fond et qui colle sur les doigts?

Un chocolat qui ne fond pas alors qu'il fait 55° ? Impossible et pourtant. Nos voisins Suisses ont plus d'un tour dans leurs manches et nous le prouve encore une fois.

Des chercheurs suisses ont en effet travaillé sur un chocolat capable de résister à des températures allant jusqu'à 55 degrés. Cerise sur le gâteau, il serait également pauvre en calorie !

LA recette miracle suisse : "un processus spécial de production et une contenance moindre en beurre de cacao" explique le directeur du département innovations du chocolatier industriel Barry Callebaut, Hans Vriens.

Ce chocolat au pouvoir insolite de résister à la chaleur garde toute sa saveur d'après le chocolatier.  Il est croquant et  ne se dissoud qu'au contact de la salive.

En parallèle de leurs recherches sur ce chocolat qui ne font pas, les chercheurs de Barry Callebaut travaillent aussi sur un chocolat qui rendrait les gens "heureux" grâce aux bienfaits de la phényléthylamine, une molécule agissant comme un antidépresseur. "Il s'agit d'un stimulant déjà connu. Vous pouvez l'isoler et vous obtenez des chocolats heureux", explique encore Hans Vriens.

Son concurrent, Nestlé, prévoit d'ouvrir le mois prochain son premier centre de recherche entièrement dédié à l'élaboration de chocolat haut de gamme. Ce "centre d'excellence" réunira "le savoir-faire des professionnels du chocolat du monde entier" et regroupera les "meilleurs confiseurs et experts sensoriels, ainsi que les plus grands spécialistes en packaging", détaille le responsable de la recherche et du développement en matière de chocolat, confiserie et biscuits du numéro un mondial de l'agroalimentaire, Simon Robertson.

Voila donc de quoi nous faire saliver pour un bon moment !

Sucres

Mug

Chocolats

Gobelet

Petit-déjeuner

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Demain, les fans de “Plus Belle La Vie” pourront se procurer “Les recettes du Mistral”, un livre de recettes de cuisine inspiré du feuilleton…

Difficile de passer à travers le phénomène "Plus belle la vie", la série française diffusée par France3 depuis le 30 Août 2004.

Quand une série marche il n'est pas étonnant de constater une déferlante de produits dérivés : serviettes de plage,  jeu vidéo, vêtements, romans, bougie senteur, montre, boules de Noël…

Aujourd'hui Plus Belle la Vie revient dans les magasins sous forme de livre de recettes.

“Les recettes du Mistral”, publié aux éditions Marabout est directemen inspiré de la série. Découvrez 80 “recettes ensoleillées” allant du grand aïoli, tartare au pesto, ratatouille au thym, tarte aux fraises légère de Johanna, tarte banane-chocolat de Thomas… et découvrez la cuisine du Sud avec ses tapenades, anchoïades...

Vendredi, Koh Lanta est de retour pour nous faire passer une rentrée pleine d'émotions et de frissons !

Koh Lanta fait son grand retour sur nos écrans de télévision. Le cru 2009 sera diffusé tous les vendredis sur TF1 dès le 28 août.

Cette année, c’est sur l’île de Palau que nos aventuriers en herbe vont déposer leurs sacs de riz.

Comme chaque année, nous allons frissonner avec eux et suivre d'un oeil attentif et critique les fameux feux de camps à l'issus desquels une torche est éteinte par l'impitoyable Denis Brogniart.  Pour rappel : chaque semaine, une équipe doit éliminer un candidat.

Pour se départager, les candidats s’affrontent lors d’épreuves sportives, d’immunité ou de confort.

Une des épreuves qui fait le plus parler d'elle est certainement l'épreuve des vers que les candidats doivent avaler... Au préalable ils leur faut arracher la tête de l'animal, tout un programme gastronomique!

Cet hiver, avec le retour des héros, les candidats ont du avaler des tarentules. Il faut bien innover !

Vous souvenez-vous de la série américaine : Arnold et Willy ? Gary Coleman y incarnait Arnold, un petit garçon choupinou à souhait. Pourtant, pour certains les années passent et ne se ressemblent guère...

Gary Coleman, aujourd'hui âgé de 41 ans, n'a pas renoué avec le succès de la série Arnold et Willy et est descendu bien bas. Preuve en est avec cette dernière campagne publicitaire le mettant en scène pour promouvoir une marque de frites canadienne, New York Fries.

L'affiche montre Gary Coleman très fatigué mais surtout un slogan très dégradant pour l'acteur...

"Après 25 ans, certaines choses sont encore fraiches" nous clame l'affiche pour fêter les vingt-cinq années d'existence de la marque...