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Pour impressioner vos convives lors du repas du réveillon de Noël ou du Nouvel An, concoctez-leur une entrée qui ne les laissera pas indifférents: le dôme de chèvre frais au magret de canard fumé et asperges d'Alsace.

Cette recette, élaborée par le chef cuisinier de la plus ancienne maison de foie gras française, Edouard Artzner, est très fraîche et pleine de saveurs.

Le grand avantage de cette recette est qu'elle se prépare facilement et rapidement, et elle ne nécessite pas de cuisson; qualités non-négligeables au moment des préparatifs de Noël, lorsque l'on se retrouve débordé par les mille et une tâches à accomplir en tant qu'hôte de la soirée!

Pour accéder à la recette du dôme de chèvre frais au magret de canard fumé et asperges alsaciennes, rendez-vous sur Secrets de foie gras!

 

 

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