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On se mange un Dracula à la bordelaise ?

Vous connaissez le Dracula des Mers ?? Non ? Je vous le présente :

Plus connu sous le nom de Lamproie marine, ce poisson est considéré comme un parasite des mers. Ce suceur de sang ressemble un peu à l'Anguille. Il s'accroche aux poissons grâce à sa bouche circulaire dentue et aspire leur sang. On peut le retrouver essentiellement dans l'Atlantique Nord.

Allez on se fait un gros plan sur sa bouche :

Alors ça vous donne envie d'en manger ?

La lamproie est  d'un premier abord reppoussant; pourtant cuisiné à la Bordelaise, c'est trés bon ! En Gironde, au printemps, ce met accompagné de poireaux et d'un bon Bordeaux est trés recherché.  

Alors, maintenant, ça vous dit d'y goûter ?

Découvrez la recette présentée par Mme Chassagne de Quinsac.

Si vous n'êtes pas tenté, il y a toujours les plats cuisinés de poissons avec AZAÏS-POLITO.

Trucs rigolos

vaisselle Patchwork

Fromage et vin

Tablier

Décoration de table