cuisine-et-insolite

C'est répugnant mais ça se mange

C'est le principe du livre de Neil Setchfield, nous montrer que notre alimentation est bien différente d'une culture à l'autre. Et que les plats préférées des uns écoeurent les autres (nous!).

Les photos sont belles et nombreuses, on y retrouvele cochon d'inde péruvien, de la tarentule, de la vessie de poisson thaïlandais, du pudding au sang de canard...

Un petit florilège, pour vous mettre l'eau à la bouche

Ca se mange!, de Neil Setchfield, 240 pages, 19,90 euros chez Hoëbeke

POUR ALLER PLUS LOIN :

Black & Blum

Belle de sucre

Dessous de plat

Bruno Evrard

Design

Une collection de prêt-à-porter très Miam !

Quand le photographe autrichien Helge Kirchberger et le chef Roland Trettl décident de réaliser un ouvrage en mixant la nourriture et la mode, cela donne quelque chose d'original et de très créatif. Un poulpe qui sert de chapeau ou du saumon en guise de t-shirt. C'est l'ouvrage Fashion Food.

Découvez une série de photos très jolie malgré certains aliments ou poissons...

Vous imaginez-vous en allant au travail ou dans la rue avec ce type de vêtement ?

POUR ALLER PLUS LOIN :

Trucs rigolos

Chocolats

Paniers gourmands

Coffret tasses cerf

Mug

Un livre de recettes intitulé "The testicle cookbook - cooking with balls"

Le chef cuisinier serbe Ljubomir Erovic vient de publier un livre entièrement consacré à la cuisine de testicules : "The testicle cookbook - cooking with balls", en français "le livre de recettes de testicules - cuisiner les boules". Il contient une multitude de recettes originales comme la pizza aux testicules ou les testicules de veau sauce au vin.

Tout est expliqué pour préparer les testicules de taureau, cheval et même d'autruche.

Ljubomir Erovic explique que toutes les testicules peuvent être mangées, sauf celles des humains bien sûr ! ... me voilà rassuré ! Surtout que c'est un véritable spécialiste des cou ... testicules. Il les cuisine depuis 20 ans et d'ailleurs, depuis 2004, il organise un championnat du monde de cuisine de testicules. Si vous aussi, vous adorez découper, trancher et cuisiner les testicules, voici le lien du championnat.

Rigolez, rigolez, mais beaucoup comme les chinois pensent que les testicules sont aphrodiasiques et que le fait d'en manger régulièrement, développe la libido et guérit l'impuissance.

Il est possible de télécharger ce livre en ebook.

L'automne, et les beaux paysages remplis de feuilles me donnent envie de m'évader. Je vous propose pour cela un policier se déroulant lors du congrès de Vienne de 1814

Le dernier livre de Jean-Christophe Duchon-Doris comblera tous les lecteurs : Les passionnés de policiers y découvriront fausses pistes, coup de théatre, indices, suspense ... Le rêveur y retrouvera le Vienne du début du 19ème siècle, avec l'ambiance autour de ce congrès,  l'ambiance de la cuisine, à la fois si opposée et si complémentaire. Les descriptions, les sensations, les sens et les saveurs culinaires sont restitués avec brio, un vrai régal ! Le littéraire parcoura aussi ce livre avec beaucoup d'intérêts pour sa richesse, son vocabulaire du 19ème, son style, ses métaphores.

Résumé : En cet automne 1814, toute l'Europe s'est donné rendez-vous à Vienne. À l'instigation des vainqueurs de Napoléon, un grand congrès va s'ouvrir pour régler la succession de l'Empire et la capitale autrichienne grouille de diplomates, d'espions, de courtisanes et de filous de tous poils aux intérêts les plus divers. Inquiète de cette effervescence, la police se serait bien passée d'un meurtre particulièrement sordide qui éveille les craintes d'un ultime complot napoléonien. Aussi, l'inspecteur Vladeski va-t-il devoir mener son enquête au sein même de la délégation française, dirigée par le très habile Talleyrand et son plus précieux atout pour séduire les congressistes, Antonin Carême, le meilleur cuisinier du monde...