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Voilà une soupe venue tout droit d'Asie, alors attendez-vous a être surpris...D'ailleurs estomacs sensibles s'abstenir !

La semaine dernière nous vous avions présenté la soupe de serpent ! Aujourd'hui ce n'est pas du serpent dans la soupe... Mais un autre animal, tout aussi improbable pour nos assiettes.

A vous de devinez de quel animal il s'agit !

Ne vous inquiétez pas, il ne s'agit ni de chat ou de chien...ça deviendrait trop cliché. Faisons original :)

Alors, qu'est-ce que peut bien manger cette jeune femme asiatique ?

Vous ne savez pas ? Regardons de plus prêt...

Alors vous ne savez toujours pas ??

Bon et bien il s'agit d'une tête de ...CHAUVE-SOURIS !

Oui il s'agit bien d'une soupe de chauve-souris !

Alors appétissant ? Il paraitrait qu'aux Seychelles, la chauve souris se cuisine régulièrement, en terrine ou en civet.

J'avais été déjà très surpris en apprenant qu'on mangeait du serpent en soupe, mais alors de la chauve souris c'est encore plus bizarre !

Je n'ai pas trouvé la recette de cette soupe à la chauve-souris ! Non pas que je souhaitais cuisiner cet animal chez moi, mais je suis très curieux de savoir comment est-ce qu'on peut la manger... Savoir si tout est comestible, ce qu'il faut retirer, si la tête peut se manger etc.

Oui bon je peux vous paraitre un peu étrange, mais en vous inquiétez pas, tout va bien.

Si vous avez la recette de "ce plat", n'hésitez pas à nous la faire partager.

Alors prêt à tenter l'expérience ? Pour ma part..Je ne crois pas !

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L'odeur à ses raisons...

Connaissez-vous un fruit qui a un goût très subtil dont la base "serait" un somptueux mélange entre l'odeur des pieds et du camembert ?

Je vous présente le Durian, qui n'est récolté que dans le sud-est de l'Asie. C'est un arbre tropical de la famille des Bombacaceae qui produit des fruits comestibles. L'arbre a besoin d'un climat tropical humide et donne des fruits une à deux fois par an. Le Durian est entouré d'épines impressionnantes et peut mesurer entre 30 cm de diamètre et 40 cm de long et peser jusqu'à 5 kg !

Ce fruit qui est très recherché en Asie du sud Est, n'est pas au goût de tous les occidentaux. A maturité, l'odeur est si repoussante et si tenace que certains hôtels affichent des panneaux interdidant d'en introduire dans leur établissement. Il faudra éviter de le mettre également au réfrigérateur sous peine que tous vos aliments sentent cette même odeur.

Une part de gâteau au Durian vous conviendrait ?

 

Vous souhaitez goûter absolument ce fruit ? Vous trouverez dans le 13ème arrondissement de Paris certains supermarchés asiatiques qui en vendent ;)

Alors, il ne me reste plus qu'à vous souhaiter un bon appétit ou...bon courage !

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Ho Eng Hui, un maître Kun-Fu de Malaisie a trouvé une technique d'enfer pour ouvrir les noix de coco...

Les noix de coco sont des fruits délicieux qui possèdent une coque sphérique très solide. Pour en ouvrir une, et récolter son savoureux lait, il faut un marteau ou une machette.

Mais c'est sans compter sur Ho Eng Hui qui a ouvert quatre noix de coco en 30 secondes avec ... son index ! A la force d'un doigt, ce maître de 55 ans a réussi a percer le centre de quatre noix de coco en un temps record.

D'après lui, il suffit de concentrer toute sa force sur son doigt grâce à une technique d'arts martiaux très difficile à apprendre. Les touristes s'étaient d'ailleurs rassemblé pour voir la solide performance de Ho Eng Hui.

Ho Eng Hui en action

Voici la vidéo de sa performance. Vous remarquerez qu'à la troisième noix de coco, Ho Eng Hui se fait horriblement mal à l'index...

A vous d'essayer !! Non je plaisante, ce n'est surtout pas à reproduire chez vous, sauf si vous avez 50 ans d'expérience d'arts martiaux derrière vous ... !

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