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Quand Jean Reno mange du Wasabi comme des petits fours!

Le film Wasabi, sorti en 2001 illustre l'épopée de Jean Reno au Japon où il retrouve sa fille de 18ans qu'il n'a jamais vu. Au restaurant avec un ami, le personnage joué par Jean Reno mange du Wasabi, équivalent d'une moutarde plus qu'extra forte...

Le Wasabi, piment du Japon, ne semble aucunement arracher la bouche de Jean Reno, en voilà un papa habitué aux coutumes de l'Asie dirait sa fille dans le film! Avez déjà goûter le Wasabi?

Moi ce n'est pas un ingrédient que l'on trouve dans ma cuisine, mais pourquoi ne pas y goûter... aie !! ça pique !!

Si votre papa aussi ne craint rien et aime l'Asie voici toute la panoplie pour un papa fan de l'Asie.

Et à l'approche de la fête des pères n'hésitez pas à gâter votre papa. Banzai !!!!!

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Fête des pères

Pour ceux qui aiment découvrir de nouveaux goûts, voilà une soupe reptilienne venue tout droit de chine !

Aujourd'hui, Cuisine Insolite a envie de voyager ! Alors faisons un petit tour en Chine où l'on sait que l'on va forcément découvrir de nouveaux plats !

Avis à ceux qui ont la phobie des serpents : cet article va vous plaire !

La soupe...de serpent !

A priori, comme dans le cochon, tout est bon dans le serpent : en entrée vous pouvez manger des chips de peau, puis en plat principal du serpent frit et enfin une soupe avec tous les restes !

Le serpent est aussi considéré comme le "viagra" ancestral des chinois.

Pour les fins gourmets, voici la recette de la soupe de serpent :

Ingrédients

- 150 g de viande de serpent
- 1 œuf
- 50 g de champignons séchés
- 30 g de champignons blancs
- 100 g de pâtes séchées
- 1 cuillère à soupe de sauce de soja
- 1 cuillère à soupe vin de riz
- 1 cuillère à café huile de sésame
- écorce d'orange séchée
- sel
- sucre
- poivre
- gingembre
- ciboulette

Préparation

1/ Nettoyez le serpent tué.

2/ Mettez-le dans l'eau bouillante, puis ajoutez la ciboulette, le gingembre et le vin de riz et chauffer pendant une demi-heure pour attendrir la viande.

2/ Prendre la viande de serpent et la déchirer en lambeaux. La faire cuire seule à la vapeur pendant 2 heures.

3/Mettez les lambeaux de viande de serpent, les assaisonnements déjà utilisés, les champignons ainsi que les pâtes séchées dans une marmite. Chauffer jusqu'à ébullition, puis retirer la mousse.

4/ Ajouter l'écorce d'orange, le sel et le poivre et les cuillères d'huile de sésame et de sauce de soja et servir chaud.

Retrouver cette recette sur le site chine-informations

Voilà c'est prêt !

Appétissant non ? Oserez-vous y goûter ?

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Alors que l'on "fête" les 1 an de la crise financière, cette dernière semble n'être qu'un mauvais souvenir pour la Chine, et particulièrement HongKong.

HongKong voit en effet ses investissements reprendre peu à peu.

Par exemple, le vignoble “Château Richelieu” a été racheté par un groupe Hongkongais, un achat destiné a alimenter le marché en vins français encore sous-représentés en Chine. Décidément le vin  français a la côte en Chine !

Pour rappel, 90% des bouteilles de vins consommées en Chine sont produites localement, on comprend mieux l’engouement des exportateurs français.

Conseillé par MK Finance, Hongkong A&A International holding group vient de prendre une participation majoritaire dans le Château Richelieu, l’un des plus anciens vignobles d’appellation bordelaise, grand cru le plus réputé de l’appellation Fronsac, crée par Charlemagne en 769. Propriété de dix-sept hectare exploitant près de quinze hectares de vignes, le château Richelieu exporte
90% de sa production dans le monde : en Angleterre, en Allemagne, aux Pays-Bas, en Belgique, aux Etats-Unis, ou encore au Japon.

Bonne nouvelle pour nous, l’équipe française sera totalement conservée selon l’accord d’investissement et de collaboration. Le Château prévoit d’augmenter la production du château par achat de nouveaux terrains viticoles. On espère de ce fait, un développement de l’emploi viticole dans le Bordelais, secteur actuellement en crise.

Château Richelieu, grand cru de Fronsac, souhaite développer la notoriété et le marketing de la marque, l’histoire française et la culture de vin rouge français haut de gamme auprès de consommateurs asiatiques.

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Idées autour du vin

Les prestigieux domaines Barons de Rothschild veulent produire un grand cru en Chine dans la péninsule du Shandong.

Les domaines Barons de Rothschild qui possèdent notamment un grand nom du Bordelais que vous connaissez certainement : le fameux château Lafite, s'envolent effectivement pour la Chine.

Le pays est entré en 2008 dans le club de dix premiers consommateurs de vin et devrait se classer au septième rang d’ici 2012. De quoi donner des idées à certains ! Surtout en constant que pour la même année, 90% des vins bus en Chine étaient des vins locaux ce qui laisse une belle marge de progression pour nos producteurs français.

Le domaine qui les intéressent est en fait un vignoble de 25 hectares en coteaux, situé près de la ville de Penglai.

“De toutes les régions chinoises prospectées par les techniciens de DBR (Lafite), cette péninsule s’est révélée être la plus prometteuse à la production d’un grand vin, tant du point de vue climatique que géologique”, souligne un communiqué du groupe.

“Participer à la création d’un cru d’exception chinois est une aventure particulièrement passionnante”, a déclaré le responsable des Domaines Barons de Rothschild qui n'est autre que le Baron Eric de Rothschild.

Cet engouement n'est pas très étonnant sachant que la région de Penglai, parfois surnommée le “Bordelais chinois”, a connu ces dernières années un développement de sa viticulture, grâce à l’arrivée de groupes étrangers.

La Chine communique avec la nature d’une drôle de façon, et ça donne faim !

S’il y a bien une notion qui prend de plus en plus d’importance ces dernières années, c’est bien celle du développement durable. La Chine l’a bien compris et encourage à sa manière la population à protéger la nature, voire à ne faire plus qu’un avec elle.

C’est en tout cas ce qu’il semble se passer pour ce restaurant, au premier abord assez banal, si ce n’est…. qu’il est installé dans un arbre !

Ah ! Quoi de plus romantique que de jouer les Tarzan et Jane le temps d'un déjeuner...

Un conseil : n’essayez pas de faire la même chose dans votre jardin !