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« Exquisite Corpse », cuisine insolite à New York

Vous connaissez sûrement le concept du cadavre exquis qui consiste à créer une histoire collectivement… Vous la démarrez et un autre vient rajouter le passage suivant  et ainsi de suite, pour finalement arriver à une histoire qui est le plus souvent complètement déjantée. 

Ce week-end à New-York, c'était "Cadavres exquis" version cuisine!  Un jeu insolite pour de grands chefs..

13 chefs, 52 heures soit (petit exercice de calcul mental…) 4 heures par chef pour nourrir 40 gastronomes avertis.   Règle de ce jeu insolite: les chefs se relaient et doivent composer un menu dont le premier plat compte au moins un ingrédient du menu du chef précédent.  Vous voyez le lien avec « Cadavres exquis » ?!
Le cadre est identique pour tous les chefs, une table de 40 personnes qui se suivent et ne se ressemblent pas, de jeunes fêtards à 5h du matin contre des gastronomes avertis au repas de midi.  Pour les chefs, 4 heures pour 4 plats, une sorte de fil rouge du Masterchef, version atelier de cuisine.

Il n'y a plus qu'à les remplir à présent...

Chaque chef vient avec ses produits et donc ses glacières.  Les inspecteurs des douanes ont dû se poser quelques questions sur l’explosion subite d’importation de glacières sur leur territoire.  Du saumon de l’île de Lummi au cabillaud noir à la mousse de truffe noire slovène, les plats et les chefs se sont succédé  sans interruption pendant 52 heures.
Résultat : quelques plats ratés, de la vaisselle cassée, mais surtout des créations inattendues à toute heure du jour et de la nuit.  La cuisine insolite version grands chefs !

Des idées sympas

Glaçons shooters

Mug bague diamant à offrir

Animal Star

Speed et Cocaïne

Trucs rigolos

La cuisine devient très hot et sexy

Un homme ou une femme qui nous cuisine un petite recette c'est toujours agréable...Mais quand ils sont presque nus c'est encore mieux n'est ca pas?

Mesdames, Messieurs juste pour vos yeux voici quelques photos pour vous mettre l'eau à la bouche.

Qu'est ce que je vais mijoter...

Pas trop lourde pour toi la poêle?

Des idées sympas :

Saladiers été

Fred and Friends

Fox Trot

Carafes/pichets

Quartier d'été

Verres été

Deux russes gothiques se sont préparés un festin très particulier avec de la chair humaine.

Deux jeunes russes de 20 ans, ont été jugés à Saint Petersbourg pour le meurtre d'une jeune fille de 16 ans. C'est un meutre terrible mélant cannibalisme et extrême pauvreté.

Les jeunes gothiques, Maxim Golovatskikh et Yury Mozhnov ont assassiné sauvagement Karina Barduchian, une étudiante qui avait une liaison avec maxim, début 2009.

Les deux amis auraient noyé Karina dans leur baignoire puis l'auraient découpé en morceau.

L'histoire parrait déja assez sordide, mais ne s'arrete pas là...

Le lendemain, à table, c'est un plat tout particulier qui est servit à leur colocataire Ekaterina.

Les morceaux de la jeune fille lui ont été servit cuisinés avec des pommes de terre. Katerina mange , étonnée de ce festin, que les jeunes hommes n'auraient jamais put se permettre vue leur extrême pauvreté.

Elle dira à la cour , plus tard, qu'elle a entendu des bruits suspect la veille :" je suis allé voir ce qui se passait, mais Yury m'a barré le passage et m'a dis de retourner au lit". Elle raconte, que ces amis faisaint régulièrement des blagues sur le fait de tuer Karina, mais qu'elles ne les avaient pas prises au sérieux.

Maxim et Yury ont justifié ce meurtre par la famine et l'ivresse, ils ont plaidé coupable en disant qu'ils avaient déséspérement faim.

Les audiences ont dut être suspendues, lorsque qu'un juré s'est evanouit en visionnant les photos du plat cuisiné par les garçons.

Des idées sympas :

Speed et Cocaïne

Porte Sopalin Couteau

Tablier de boucher

Black & Blum

Tablier Masterchef homme

tablier MasterChef femme

C'est répugnant mais ça se mange

C'est le principe du livre de Neil Setchfield, nous montrer que notre alimentation est bien différente d'une culture à l'autre. Et que les plats préférées des uns écoeurent les autres (nous!).

Les photos sont belles et nombreuses, on y retrouvele cochon d'inde péruvien, de la tarentule, de la vessie de poisson thaïlandais, du pudding au sang de canard...

Un petit florilège, pour vous mettre l'eau à la bouche

Ca se mange!, de Neil Setchfield, 240 pages, 19,90 euros chez Hoëbeke

POUR ALLER PLUS LOIN :

Black & Blum

Belle de sucre

Dessous de plat

Bruno Evrard

Design

Il paraitrait que manger des insectes serait l'une des solutions pour sauver notre planète. Tiens donc?

Il faut tout d'abord se dire que les insectes sont une source de nourriture pour plus de 2,5 milliards de personnes dans le monde, principalement dans les régions tropicales.

Leurs teneurs en proteines équivauts à celle de nos viandes, et ils apportent des vitamines, des minéraux et des graisses insaturées (tout bon!). Mais surtout ils produisent beaucoup moins de gaz à effet de serre que nos élévages conventionnels.

Recemment s'est tenu, à Oxford, le "Grand Banquet des insectes de la forêt tropicale" où des scientifiques, célébrités et autres fonctionnaires se sont régalés avec des larves, libellule, sauterelles et bien d'autres insectes... Enfin, certains se sont un peu forcé, mais c'était pour la bonne cause : le soutien de la fôret tropicale.

C'est peut être une idée de menu pour la nouvelle émission de M6, qui projette de suivre des personnes obèses : "Aidez moi".

POUR ALLER PLUS LOIN :

Black & Blum

Belle de sucre

Dessous de plat

Bruno Evrard

Design

Pour continuer notre série sur les cuisines, une sélection ultra design.

Voici surement la cuisine dont vous reviez, tout en détails et en design. Il n'y a plus qu'à commander les tabliers qui vont avec!

Cuisine version black

Cuisine futuriste

La cuisine épurée

Le coté rustique

En attendant qu'elle soit posée chez vous (très prochainement, on y croit fort), le must en matière de design c'est Black and Blum.

Pour en savoir plus.

Porte bouteille mural Black and Blum

Corbeille à fruits Black and Blum

Bien d'autres produits encore...

POUR ALLER PLUS LOIN :

Black & Blum

Belle de sucre

Dessous de plat

Bruno Evrard

Design

Comme on dit, il y a toujours pire ailleurs ! C’est valable pour les cuisines

Vous vous plaigniez de la vôtre? Attendez de voir celles ci!

On ne sait pas toujours si c’est un manque de temps, ou un mode de vie, ce qui est sûr c’est que dans ces cuisines on n’aurait même pas envie de faire réchauffer notre steak (préfère manger froid…)

En tout cas si vous avez besoin d'idées pour la vôtre ne suivez pas ces exemples mais plutôt ces idées là.

L' exposition des courses, c'est de l'art?

POUR ALLER PLUS LOIN :

Serviettes pâques

Bol pâques

Décoration pâques

SEL ET POIVRE poule

SEL ET POIVRE œufs

Eva Longoria était à New York pour promouvoir la sortie de son livre de recettes Eva’s kitchen.

La comédienne mexicaine est une adepte de la cuisine et adore passer son temps à mitonner de nouvelles expériences. Elle y trouve beaucoup de réconfort et décrit ce plaisir comme une thérapie quotidienne.

La voici donc en robe bleu marine, dessinée par sa copine Posh, arpentant les rues de la grosse Pomme pour sa séance de dédicace, toute radieuse et souriante.

Elle s’est ensuite rendu sur le plateau télé du show de David Letterman, dans une tenue plutôt hot, (micro short, décolleté plongeant et absence de soutien gorge), qui comme à son habitude ne s’est pas empêché de la taquiner : « Vous avez eu un problème avec vos valises ? » « Je ne vois pas de quoi vous voulez parler ! ». Eva fini par lui expliquer qu’elle a mis ce smoking rien que pour lui, « une partie en tout cas ! » réplique t-il avec son humour habituel.

Petite parenthèse terminée parlons un peu littérature : dans Eva’s Kitchen, elle nous promet de dévoiler tous les secrets et recettes qu’elle préfère, mais aussi ses petites astuces et habitudes. Le tout bien relevé comme dans son pays d’origine, cela promet d’être chaud…

POUR ALLER PLUS LOIN :

Trucs rigolos

Saladiers été

Serviette mojito

Verres été

Animal Star

Je vous entends déjà faire le « euuurrk », mais attendez de voir (ou de goûter !).

Cela peut paraitre fou voir répugnant pour certains, mais d’après Fotie Photenhauer, auteur du livre de cuisine insolite Natural Harvest - A Collection of Semen-Based Recipes (“Récolte naturelle – Une collection de recettes à base de sperme”), le sperme est «  nourrissant et possède aussi une structure magnifique et des qualités gastronomiques admirables ».

Bon ok disons…Mais vous allez me demander comment on en vient à écrire un livre dessus? Fotie Photenhauer s’aperçu un jour que le sperme avait la même consistance que le blanc d’œuf ; ni une ni deux, le voici entrain de faire des crêpes avec son propre sperme. Il ne mit qu’un œuf au lieu de 5 et les remplaça par 4 cuillères de sperme : il parait qu’il n’a jamais mangé de crêpes aussi bonne ! On fera remarquer, quand même, les économies réalisées.

Il se dit donc que « Malgré toutes ses qualités, il est injuste que le sperme ne soit pas utilisé encore dans nos recettes de cuisine. »(Bah oui c’est vrai ça, pourquoi ?)

Pour les plus sceptiques, voici un extrait de sa préface : « Les hésitations surmontées, vous serez agréablement surpris d'apprendre que c'est un plat délicieux, un ingrédient particulier. Si vous aimez cuisiner et expérimenter- vous allez apprécier ces recettes".  Le tout pour moins de 20€…

Les banques de spermes n’ont qu’à bien se tenir…

POUR ALLER PLUS LOIN :

Trucs rigolos

Saladiers été

Serviette mojito

Verres été

Animal Star

Je m’adresse ici aux propriétaires de chats, toujours plus nombreux, et désireux de leur faire plaisir.

Non, promis ce n’est pas être gâteux que de lui mitonner des petits plats ! D’une part parce que c’est bon pour son moral (il n’exprimera pas sa rancœur sur votre canapé) et d’autre part celà évite les carences (et les factures d’un montant inexplicable chez le vétérinaire). Bon et puis il faut bien l’avouer que rien ne vous ferait plus plaisir que de le regarder se régaler avec votre bonne bouillie maison (ça y ressemble pas mal).

Pour ce qui est de la recette, personne ne connait les goûts de votre chat mieux que vous, alors improvisez : le poisson, la viande blanche ou rouge, accompagné de riz ou légumes en tout genre. A savoir que le chat est un carnivore non un omnivore, il pourrait donc se passer de légumes, mais ils apportent une qualité gustative, permettent le changement et facilitent le transit. Autant de raisons pour ne pas les oublier.

Pour un mélange équilibré suivre les proportions suivantes :

• 50% de protéines
• 25% de légumes très cuits, en évitant les choux et les carottes.
• 25% de féculents très cuits également (pâtes, riz,…)

Faire cuire le tout à nouveau, le mixer et bien le mélanger.

En ce qui concerne la quantité, donnez environ 30 grammes de préparation par kilo.

Pour en savoir plus, un livre bien pensé: Je cuisine pour mon chat du Dr Vétérinaire Ariane Garber

Et pour être bien équipé (avec classe s'il vous plaît!) et ne pas faire les choses à moitié :

Et voilà, vous avez toutes les cartes en mains pour ravir vos petits matous, à vos fourneaux.

POUR ALLER PLUS LOIN :

Trucs rigolos

Assiette visage à décorer

Animal Star

Miel

Corbeilles design