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05.10.2009

Une cuisine salée !

Mettez un peu de sel dans votre vie mais aussi dans votre cuisine !

Nous sommes de plus en plus nombreux à saler nos plats. Le sel est en effet un allié précieux pour rehausser le goût des plats.

Le gros sel et le sel fin sont les sels les plus répandus en cuisine mais connaissez-vous la fleur de sel ?

Ce sel marin, dont l'origine provient des marais salants, est le caviar du sel. Elle est très appréciée en gastronomie et accompagne tous vos mets, de l'entrée au dessert.

Chaque fleur de sel a son origine propre et son propre arôme.

Rare et raffiné, ce condiment est très appréicié des gastronomes mais ne demande pas à être un cordon bleu pour l'utiliser dans ses recettes. Quelques grains versés sur votre préparation culinaire et le tour est joué !

fleur de sel à la truffe.jpg
fleur de sel au piment d'espelette.jpg
fleur de sel aux morilles.jpg
fleur de sel aux trois poivres.jpg
fleur de sel au poivre de penja.jpg
fleur de sel aux algues.jpg
fleur de sel aux épices grillées.jpg
Et vous, quel est votre arôme préféré ?

 

 
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