cuisine-et-insolite

Il y a des jours où on a pas envie de faire à manger, des jours ou on a envie de découverte... ces paniers sont là pour satisfaire nos désirs !

"Chéri on leur fait quoi à manger à Ben et Caro?" "Ppfff et qui fera la vaisselle ? C'est Bibi !" Détendez-vous,ni préparation ni vaisselle avec le Pack apéritif dinatoire. Et en plus vos invités seront ravis de pouvoir mêler épices, olives, tapenade et autres saveurs.

Vous auriez préféré un panier qui reprenne des aliments sucrés et salés à la fois pour déjeuner, petit-déjeuner ou diner ? Pas de problème ! Si vous aimez la confiture, le miel, le foie gras, les rillettes profitez du Panier gourmand Grande découverte.

Humm... par quoi commencer ?

Le miel pour le matin et le foie gras pour le soir

Ces paniers peuvent être utilisés à titre personnel mais feront aussi de merveilleux cadeaux. La gourmandise n'est pas un vilain défaut alors n'hésitez plus, offrez à votre père une occasion de réveiller ses sens.

Vous n'aviez pas oublié la fête des pères tout de même ?

>Pour plus d'idées cadeaux pour un papa gourmand<

POUR ALLER PLUS LOIN :

Trucs rigolos

Glaçons shooters

Fête des pères

Apéritif entre amis

Noir et Blanc

Tout le monde le sait, le foie gras est une spécialité gastronomique réservée au patrimoine culinaire français. Mais au sein même de notre patrie, savez-vous quelles villes se disputent le titre honorifique de capitale du foie gras?

Plusieurs villes se disputent le titre ronflant de "capitale du foie gras". En tête de liste nous trouvons deux villes du Périgord : Thiviers et Sarlat. Toujours en Aquitaine, c'est la ville d'Aire-sur-l'Adour qui serait la capitale landaise du foie gras.

Une erreur commune consiste à penser que le foie gras est une spécialité réservée à la zone Sud-Ouest de la France. Mais sachez que l'Alsace est un grand producteur de foie gras, et Strasbourg serait la capitale du foie gras d'oie !

Le foie gras est un fleuron du patrimoine français : il semble donc naturel que des musées lui soient dédiés.

Pour découvrir les musées du foie gras et les destinations incontournables du foie gras en France, rendez-vous sur Secrets de foie gras dès à présent !

PETIT PLUS GOURMAND :

Composition Pétillante

Entre copains

Découverte du foie gras

Foie gras

Edouard Artzner

Contento, des produits tendance pour votre déco de table. Pratique, design et art de vivre pour un intérieur équipé et agréable.

Après une longue journée de travail, il est bien tentant de se préparer un petit plat ... prêt à l'emploi.

Les plats cuisinés prêts à l'emploi sont une solution pratique lorsque l'on manque de temps ou d'énergie. Mais souvent les plats cuisinés n'ont aucune saveur, ou bien sont riches en sel, sucre ou en substances chimiques. Il existe cependant des plats cuisinés prêts à l'emploi fabriqués à l'artisanale et riche en saveurs!

Les fruits du vin sont une fabrique artisanale de délicieux plats cuisinés. Découvrez quelques unes de leurs recettes...

La recette des cailles au foie gras, raisins et sauvine aux petits oignons et noix allie avec harmonie la délicatesse de la chair des cailles aux morceaux fondants de foie gras (11%). La sauvine est une spécialité des Fruits du Vin : c'est en fait un confit de vin du Pays d'Oc qui apporte une touche sucrée à la recette. Et pour les plus gourmands, des brisures de noix croquantes raviront les papilles !

Pour découvrir plus de plats cuisinés, rendez-vous dès à présent sur Table et Ambiance.

Pour en savoir plus sur le foie gras, rendez-vous sur Secrets de foie gras.

PETIT PLUS GOURMAND :

Composition Pétillante

Entre copains

Découverte du foie gras

Foie gras

Edouard Artzner

Contento, des produits tendance pour votre déco de table. Pratique, design et art de vivre pour un intérieur équipé et agréable.

A quelques jours à peine des fêtes de fin d'année, il est grand temps de se poser la question du menu du réveillon ! Et la majorité des Français choisira cette année le traditionnel foie gras. Savez-vous quel(s) type(s) de pain il convient de choisir pour l'accompagner?

Devant le foisonnement de pains au rayon boulangerie de notre supermarché, difficile de trouver celui qui mettra le mieux en valeur notre précieux foie gras. Le large choix qui s'offre à nous est pourtant une chance de proposer à nos convives de savoureuses associations avec le foie gras !

Le foie gras a la particularité de se marier harmonieusement avec des saveurs sucrées. Pain brioché et pain de mie sont alors à l'ordre du jour. Vous pouvez aussi opter pour des pains fruités ou épicés qui apporteront à votre foie gras (et à vos papilles!) une nouvelle dimension gustative!

Pour voir la suite de l'article, cliquez ici.

PETIT PLUS GOURMAND :

Composition Pétillante

Entre copains

Découverte du foie gras

Foie gras

Edouard Artzner

Contento, des produits tendance pour votre déco de table. Pratique, design et art de vivre pour un intérieur équipé et agréable.

Le foie gras arrive en force pour les fêtes de fin d'année ! Et certains pour se démarquer n'hésitent pas à jouer la carte de l'originalité ! Découvrez les associations insolites autour du foie gras.

Le foie gras appartient à la gastronomie française et le hamburger aux fast food américains. Ce n'est plus si simple avec l'arrivée d'une nouvelle tendance qui consiste à associer des produits qui semblent très différents ! Le restaurant Jus Burger, à Leederville, à l'ouest de l'Australie, propose entre autre dans son menu un burger ... au foie gras! On peut remarquer sur la photo que le soda n'a pas encore été substitué par du vin !

Dans un autre style, les grands chefs français aussi proposent des recettes originales incorporant du foie gras ! Tandis que Pierre Hermé propose sa recette de macaron au foie gras, Franck Dick revisite la crème brûlée ...

PETIT PLUS GOURMAND :

Composition Pétillante

Entre copains

Découverte du foie gras

Foie gras

Edouard Artzner

Contento, des produits tendance pour votre déco de table. Pratique, design et art de vivre pour un intérieur équipé et agréable.

Pour les repas de réveillon de cette fin d'année, pas de surprise : nombreux seront ceux qui miseront sur des produits phare de la gastronomie française tels que le foie gras et le Champagne. Mais pour que cette année ne soit pas exactement comme la précédente, cuisinez ces fameux incontournables de manière originale!

Des makis aux verrines, le foie gras peut se présenter sous de multiples formes ! Il s'associe également avec des mets plus ou moins connus tels que la noix de St-Jacques, les huîtres mais aussi la patate douce, la cardamome et le shiso, cette plante très parfumée fréquemment utilisée dans la cuisine asiatique.

Voici quelques exemples de recettes qui vous donneront l'eau à la bouche et vous inspireront certainement pour les fêtes de fin d'année :

Pour accéder à toutes les recettes autour du foie gras, rendez-vous dès à présent sur le site Secrets de foie gras !

PETIT PLUS GOURMAND :

Composition Pétillante

Entre copains

Découverte du foie gras

Foie gras

Edouard Artzner

Contento, des produits tendance pour votre déco de table. Pratique, design et art de vivre pour un intérieur équipé et agréable.

Pour réaliser un réveillon tout à fait réussi, servir à votre table des produits de qualité est indispensable. Le foie gras et le vin deviennent alors incontournables! Mais savez-vous quels vins se marient harmonieusement avec le foie gras?

Le mariage du foie gras et du vin peut s'avérer divin.... mais également complètement catastrophique ! Pour ne commettre aucune erreur sur les accords entre les vins et le foie gras, il est primordial de prendre en compte la saveur douce et unique du foie gras : le vin doit alors lui apporter une nouvelle dimension en bouche sans pour autant le dénaturer !

Il y a des mariages qui sont connus entre le vin et le foie gras : le Sauterne - ce fameux vin de Bordeaux aux notes fruitées et épicées - s'accorde très bien avec une belle tranche de foie gras. Mais le vin rouge aussi peut s'avérer savoureux!

Découvrez tous les vins s'accordant harmonieusement avec le foie gras et apprenez à savoir à quel moment le servir à table sur Secrets de foie gras !

PETIT PLUS GOURMAND :

Composition Pétillante

Entre copains

Découverte du foie gras

Idées autour du vin

Beaujolais

Contento, des produits tendance pour votre déco de table. Pratique, design et art de vivre pour un intérieur équipé et agréable.

Chaque année, c'est la casse-tête des cadeaux de Noël : que va-t-on offrir à ses beaux-parents, amis, voisins? Après avoir passé en revue tous les cadeaux-types comme les livres, cravates, chocolats, on commence à désespérer! Pourtant il est si simple de viser juste en offrant un cadeau rempli de gourmandises diverses et variées!

Pour les fêtes de fin d'année, optez pour un cadeau qui remporte un succès à tous les coups : le panier gourmand! En effet, utile, le panier gourmand fait également très plaisir et se conserve beaucoup plus longtemps que des chocolats, offerts à outrance et devant être consommés très rapidement. De plus, le panier gourmand fait preuve d'une grande diversité et se décline en de nombreux thèmes. Découvrez ici des paniers gourmands sur le thème du foie gras, mets d'exception très attendu pour les fêtes de fin d'année.

PETIT PLUS GOURMAND :

Composition Pétillante

Entre copains

Découverte du foie gras

Foie gras

cocktail apéritif

Contento, des produits tendance pour votre déco de table. Pratique, design et art de vivre pour un intérieur équipé et agréable.

Très en vogue, le quinoa est un produit sain qui peut lui aussi s'inckure dans les recettes gastronomiques françaises. Découvrez ici une recette élaborée par le chef Henri Gagneux, du restaurant La palette, en Alsace : le magret d'oie fumé, salade de quinoa à la vinaigrette de Tandoori.

Le quinoa, bien que cultivé depuis plus de 5000 ans, n'a été redécouvert que récemment. Originaire d'Amérique du Sud, le quinoa est une pseudo-céréale puisqu'il appartient en fait à la famille des betteraves et des épinards. Le quinoa est très digeste, sans gluten, pauvre en lipide, mais riche en fer alimentaire et en protéine.

Le chef Henri Gagneux a su allier la cuisine gastronomique à la cuisine saine avec cette recette aux accents exotiques, tout en gardant la touche française avec le magret d'oie fumé...

Pour découvrir la recette du magret d'oie fumé, salade de quinoa à la vinaigrette de Tandoori, rendez-vous dès à présent sur Secrets de foie gras !

PETIT PLUS GOURMAND :

Composition Pétillante

Entre copains

Découverte du foie gras

Foie gras

Edouard Artzner

Contento, des produits tendance pour votre déco de table. Pratique, design et art de vivre pour un intérieur équipé et agréable.

Associé aux orgies alimentaires des réveillons de Noël et du Nouvel An, le foie gras peut sembler néfaste à notre santé. En vérité le foie gras détient bien plus de vertus qu'on ne le pense communément !

Le seul nom de "foie gras" laisse à penser que le foie gras est un produit à prohiber de toute alimentation saine et équilibrée. Néanmoins des études ont démontré que l'alimentation des habitants du Sud-Ouest de la France, grands consommateurs de cuisine à base de graisse de canard, de foie gras et de confit, ont une proportion plus faible aux maladies cardiovasculaires et ont une espérence de vie élevée.

Ce phénomène est dû à la composition particulière du foie gras : bien que riche en graisse, 70% des acides gras sont insaturés, et ont une action favorable sur le système cardiovasculaire. Le foie gras est donc à ce titre plus comparable à l'huile d'olive qu'à des rillettes ou du pâté!

Retrouvez la suite de l'article sur Secrets de foie gras !

PETIT PLUS GOURMAND :

Composition Pétillante

Entre copains

Découverte du foie gras

Foie gras

cocktail apéritif

Contento, des produits tendance pour votre déco de table. Pratique, design et art de vivre pour un intérieur équipé et agréable.