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Le soleil est de retour tout comme les fruits de saison. Profitez du week-end pour préparer une petite recette à base de fraise.

Comme il va faire chaud ce week-end voici une recette, pour six personnes, de soupe fraîche à base de fraises de saison.

Très simple à réaliser, nul besoin d'être un cordon bleu.

Prenez 1,5 kilo de fraises que vous passez sous l'eau.

Equeutez-les et coupez-les en morceaux.

Ajoutez l'équivalent de deux cuillères à café de jus de citron et du sucre (3 cuillère à café).

Mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.

Laissez refroidir au réfrigérateur et servez bien frais !

 

Laissez-vous aussi séduire par de bonnes confitures à base de fruits rouges.

 

Pour aller plus loin :

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Peut-être avez vous vu de bons fruits de saison ce matin au marché. Voici donc une bonne recette pour préparer un dessert savoureux à base de fraise.

Aujourd'hui je vous propose une tarte aux fraises et à la rhubarbe, pour six personnes.

Pour démarrer, il vous faut concevoir une crème à flan. Pour se faire, munissez vous d'un fouet. Mélangez 20 cl de crème liquide avec 85 g de sucre. Ajoutez ensuite 15 g de poudre pour pudding à la vanille et 1 cuilère à café de vanille liquide. Une fois bien remuer, continuez en versant un oeuf et 10 cl de crème épaisse. Voila votre crème à flan faite.

Déposez 350 g de pâte brisée dans un moule à tarte où vous éparpillerez 500 g de rhubarbe et les fraises en morceaux. Nappez ensuite les fruits de la crème à flan et faites cuire à 180° C pendant une treintaine de minutes.

Laissez entièrement refroidir et servez.

bon appétit !

 

 

 

Pour aller plus loin :

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