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C'est répugnant mais ça se mange

C'est le principe du livre de Neil Setchfield, nous montrer que notre alimentation est bien différente d'une culture à l'autre. Et que les plats préférées des uns écoeurent les autres (nous!).

Les photos sont belles et nombreuses, on y retrouvele cochon d'inde péruvien, de la tarentule, de la vessie de poisson thaïlandais, du pudding au sang de canard...

Un petit florilège, pour vous mettre l'eau à la bouche

Ca se mange!, de Neil Setchfield, 240 pages, 19,90 euros chez Hoëbeke

POUR ALLER PLUS LOIN :

Black & Blum

Belle de sucre

Dessous de plat

Bruno Evrard

Design

Beaucoup de gens aiment manger des sushis, mais pourriez-vous manger des sushis "bug", c'est à dire avec un insecte dedans ? Il faut admettre que ces sushis sont assez "artistiques" et "beaux", du moment qu'ils restent sur leur plateau !

On pensait avoir tout vu avec les sushis à l'image de ces restaurants Japonais qui les servent sur des filles nues ou de ces sushis en forme de pokémon, pandas... Mais non, aujourd'hui je vosu propose de découvrir une nouvelle "variété" de sushis tout à fait "originale" !

Ces friandises ont été une source élevée de protéines alimentaires pour les Japonais depuis des siècles. Beaucoup de restaurants japonais offrent une variété d'insectes comestibles.

Les scientifiques tentent de promouvoir les insectes comme une source peu coûteuse de protéines en particulier avec la montée en flèche des coûts des aliments nécessaires au bétail et autres animaux de ferme.

Alors, cela vous met-il en appétit ?

PETIT PLUS GOURMAND :

Trucs rigolos

vaisselle Patchwork

Linge de table

Lanceur de discussion original

Glaçons shooters

Contento, des produits tendance pour votre déco de table. Pratique, design et art de vivre pour un intérieur équipé et agréable.

Avez vous déjà bu de l'alcool avec un insecte dans la bouteille? Flippant non?

Tout le monde se souvient de la scène mythique des "Bronzés font du ski" avec l'eau de vie corsée et son crapaud dans la bouteille. Apparemment cela a donné des idées!

Asticots, lézards, vipères... seraient bénéfiques une fois placés en bouteille!

Saviez-vous qu'en France, nous avions des liqueurs contenant des vipères, en particulier en Savoie, sous le nom de "vipérine". Cette pratique a été interdite en 1979. Le  serpent était en effet noyé vivant dans de l'alcool. La vipère lâchait son venin et l'alcool avait alors, parait-il, des vertus thérapeutiques et aurait soigné les rhumatismes.

Voila quelques jours je vous parlais des larves qui sont très à la mode en ce moment. Mais apparemment il n'y a pas que les larves qui plaisent, voici des produits qui font un malheur en Angleterre: des insectes mélangés à de l'alcool.

Qui veut d'un vodka au bon goût de scorpion ou un martini aux vers?

Criquets, sauterelles, vers, grillons, fourmis... tout y est!

© Isabelle Bonjean / Edible

Buvez votre verre de vodka et ensuite savourez le scorpion dont le venin a été retiré, ouf! Pourquoi un tel breuvage? Car le scorpion est aphrodisiaque et réveille la libido. La bouteille de 25cl vaut tout de même la bagatelle de 24€!

Voila en tous les cas des cocktails qui ne laisseront pas vos invités impassibles!

Alors quel parfum préférez-vous?

PETIT PLUS GOURMAND

Sels

Glaçons shooters

Foie gras et confits

vaisselle Patchwork

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