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19.08.2009
Jean Sulpice vous régale à 2300m d'altitude
Prenez des cours de cuisine avec Jean Sulpice à 2300m d'altitude !
A la tête du restaurant étoilé le plus haut du monde (l'Oxalys, à Val Thorens), Jean Sulpice (trophée jeune chef Pudlowski Lalique 2004) livre ses secrets culinaires dans un livre plein de créativité, à l'image de sa cuisine.
Jean Sulpice n'a que 30ans et pourtant déjà un beau palmarès. Il fut entre autre le second de Marc Veyrat pendant cinq ans.
Son livre de recettes comprend 60 recettes pleines de créativité et de fraicheur. Des recettes simples, de tout niveau. Apprenez à préparer une délicieuse soupe de châtaigne en chaud froid de parmesan, du cannelloni de tomme de Savoie au caviar d'aubergine ou du bar de ligne au gingembre et citronnelle.
Comme quoi la montagne, ça vous gagne vraiment !
Pour aller plus loin :
14:37 Publié dans événement | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : jean sulpice, restaurant, marc veyrat
