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04.09.2009
La junkfood rendrait-elle bête ?
On savait que manger beaucoup de junkfood n'était pas sain pour la santé mais en plus, cela rendrait un peu plus stupide !
En mangeant trop d'hamburgers, de frites et de kebabs, il ne vous faudra ppas plus de dix jours pour devenir un peu plus stupide. Et d'ailleurs, après seulement quatre jours de consommation, vos muscles seront déjà attaqués, d'après une étude récente sur la surconsommation de graisses.
Le kebab est un sandwich à base de mouton (agneau) coupé en lamelles et accompagné de salade, de chou, de tomates, d’oignons, d’une sauce blanche, ainsi que d’une sauce piquante.
Après seulement quatre jours, les muscles produisent moins d'oxygène, de quoi forcer votre coeur à travailler plus dur. Après neuf jours, ces rats avaient plus de mal que les autres à parcourir un labyrinthe et faisaient également plus de fautes d'orientation. La mémoire à court terme et la réactivité mentale sont donc elles aussi endommagées par la consommation d'aliments trop gras.
Ensuite, les chercheurs ont étudié la cause de ces symptômes dans les cellules musculaires. Ils pensent en effet qu'une protéine déterminée rend les cellules moins efficaces. D'après les chercheurs il y a un lien important entre ce que les gens mangent et la façon dont ils pensent et sur leurs prestations physiques.
Le chercheur Andrew Murray ajoute: "La manière dont mangent les Occidentaux est trop riche en graisses et cela aboutit à long terme à certaines conséquences comme l'obésité, le diabète et les crises cardiaques, mais il ne faut pas oublier pour autant les effets à court terme. Nous espérons que ces résultats vont aider les gens à réfléchir à leur consommation quotidienne de graisse, et donc à leur santé en général, à leur bien-être et à leur réactivité mentale afin de les conserver au mieux".
PETIT PLUS GOURMAND
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15:01 Publié dans Blog | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : junkfood, hamburger
