larve : cuisine-et-insolite

04.11.2009

Ah! Un insecte dans mon verre!

Avez vous déjà bu de l'alcool avec un insecte dans la bouteille? Flippant non?

Tout le monde se souvient de la scène mythique des "Bronzés font du ski" avec l'eau de vie corsée et son crapaud dans la bouteille. Apparemment cela a donné des idées!

Asticots, lézards, vipères... seraient bénéfiques une fois placés en bouteille!

Saviez-vous qu'en France, nous avions des liqueurs contenant des vipères, en particulier en Savoie, sous le nom de "vipérine". Cette pratique a été interdite en 1979. Le serpent était en effet noyé vivant dans de l'alcool. La vipère lâchait son venin et l'alcool avait alors, parait-il, des vertus thérapeutiques et aurait soigné les rhumatismes.

Voila quelques jours je vous parlais des larves qui sont très à la mode en ce moment. Mais apparemment il n'y a pas que les larves qui plaisent, voici des produits qui font un malheur en Angleterre: des insectes mélangés à de l'alcool.

Qui veut d'un vodka au bon goût de scorpion ou un martini aux vers?

Criquets, sauterelles, vers, grillons, fourmis... tout y est!

www.edible.com/shop

Buvez votre verre de vodka et ensuite savourez le scorpion dont le venin a été retiré, ouf! Pourquoi un tel breuvage? Car le scorpion est aphrodisiaque et réveille la libido. La bouteille de 25cl vaut tout de même la bagatelle de 24€!

Voila en tous les cas des cocktails qui ne laisseront pas vos invités impassibles!

Alors quel parfum préférez-vous?

PETIT PLUS GOURMAND

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08:51 Publié dans insolite | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : insecte, vers, larve, alcool

29.10.2009

Les larves : le nouvel aliment "in" ?

Mangez des larves c'est tendance ! En tous les cas c'est Samuel Le Bihan qui l'assure !

Si je vous demande une épreuve de Koh Lanta mythique, la première qui vous vient en tête ? Vous me répondrez sûrement l'épreuve des vers ! Epreuve reine autant plebiscitée par le public que redoutée par les candidats !

Ah ! Ces fameux gros vers où la tête doit être arrachée avant de pouvoir les déguster ! Souvenez-vous...

Il faut croire que cela a donné des idées à certains. Par exemple au Japon, vous pouvez déguster de très mignonnes larves au chocolat à 2$ pièce.

Faites de chocolat au lait et de corn flakes, ces larves ont l'air plus savoureuses que celles de Koh Lanta ! Les larves au chocolat peuvent même revêtir de belles couleurs !

http://komatuya-h.jp/pitem/74090290

Mangez-nous, mangez-nous !

Le Japon n'est pas le seul à avoir eu l'idée d'exploiter les larves. En France par exemple, nous avons l'acteur Samuel Le Bihan qui vient de lancer une boisson énergétique "Essence de Frelon" à base de larves de frelon !

Vendue dans un packaging résolument masculin (signé Rageman ), "Essence de Frelon" vous donne force, minceur et énergie grâce à ses composants inédits.

www.frelon.tv

La boisson "Essence de Frelon" est à base de suc gastrique sécrété par des larves de frelon d'Asie... Boisson idéale pour toute prochaine personne qui veut participer à Koh Lanta !

Pour rester dans l'ambiance, je vous propose de découvrir une vidéo qui a créé le buz dès sa mise en ligne. Il s'agit de "Bear Grylls" qui officie sur la chaîne américaine Discovery Channel.

Si vous souhaitez vraiment tester un plat à base larves voici une recette appétissante : faites fondre dans une poêle à feu doux avec quelques gouttes d'huile vos larves. Ecrasez-les jusqu'à obtention d'une espèce de purée. Salez à votre convenance et ajoutez un peu de beurre. Servez chaud en accompagnement d'un plat principal (je vous conseille notamment un plat à base de poissons fins tels la raie ou l'espadon. Vous pouvez aussi les présenter en "tartinables", sur des canapés en apéritif.

Bon appétit !!!!