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Prenez des cours de cuisine avec Jean Sulpice à 2300m d'altitude !

A la tête du restaurant étoilé le plus haut du monde  (l'Oxalys, à Val Thorens), Jean Sulpice (trophée jeune chef Pudlowski Lalique 2004)  livre ses secrets culinaires dans un livre plein de créativité, à l'image de sa cuisine.

Jean Sulpice n'a que 30ans et pourtant déjà un beau palmarès. Il  fut entre autre le second de Marc Veyrat pendant cinq ans.

Son livre de recettes comprend 60 recettes pleines de créativité et de fraicheur. Des recettes simples, de tout niveau. Apprenez à préparer une délicieuse soupe de châtaigne en chaud froid de parmesan, du cannelloni de tomme de Savoie au caviar d'aubergine ou du bar de ligne au gingembre et citronnelle.

Comme quoi la montagne, ça vous gagne vraiment !

Pour aller plus loin :

"Cuisinez-moi" n'est pas une emission culinaire comme les autres. en voici la preuve !

Je vous propose aujourd'hui de découvrir le bétisier de l'émission "Cuisinez-moi" avec Marc Veyrat (6 étoiles au Guide Michelin), un chef qui a le sens de l'humeur. Chapeau !

Dans cette émission de "cuisine-réalité", le chef enseigne ses trucs et astuces à Alexis Olivier. Les cours dispensés sont sérieux et pourtant...

Les fous rires s'enchaînent et la bonne humeur est contagieuse !

Même les plus grands chefs peuvent rater une recette, nous voilà rassurés !

Dans le cadre d'une émission culinaire, le grand Marc Veyrat nous propose une recette de son cru.

Tout d'abord raté, Marc ne se laisse pas destabiliser et rajoute un peu de vinaigre. Malheureusement la mixture est de plus en plus mauvaise ce qui ne manque pas de faire rire les protagonistes de ce désastre culinaire !

Cela donne un fou rire mémorable, très communicatif :