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21.05.2009

Mangez du phoque...

La viande du phoque se mange encore au Canada et devient branchée...

En France nous sommes très fiers de nos produits du terroir, il en va de même pour le Canada. Seule nuance : le phoque fait partie des spécialités que mettent en avant les bouchers canadiens…

La chasse aux phoques est encore très fréquente au Canada, notamment dans le Golfe du Saint-Laurent. Ainsi donc des centaines de milliers de phoques sont abattus chaque année sur la banquise canadienne.

 

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En 2009 on prévoit 338.000 phoques abattus. En 2006, l'abattage de quelque 335.000 phoques avait rapporté 25 millions de dollars (18,5 millions d'euros).

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