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Pour célébrer les fêtes de fin d'année et l'hiver je vous propose des photos exceptionnelles ds plus étonnants sapins de Noël au monde.

Noël est une fête traditionnelle bien établie. Chacun a son arbre de Noël, ses illuminations de Noël, et une tonne de cadeaux fabuleux. Mais simplement parce que Noël compte de vraies traditions ne signifie pas que nous ne pouvons pas mettre un sapin amusant pour pimenter les choses et faire peur au Père Noël !

Retrouvez l'arbre de Noël comme vous ne l'avez jamais vu :

Un sapin 100% Nintendo !

Et vous, comment avez-vous décoré votre sapinou ?

PETIT PLUS GOURMAND :

Composition Pétillante

chutney et confit

Découverte du foie gras

Coffret tasses cerf

Edouard Artzner

Contento, des produits tendance pour votre déco de table. Pratique, design et art de vivre pour un intérieur équipé et agréable.

Le Japon a beau être bien loin de nous, avec un décalage horaire important, ca ne les empêche pas de faire la fête eux aussi, juste pas en même temps que nous et pas forcément pour les mêmes raisons.

En effet, le Japon n’est pas une terre chrétienne ce qui fait que les coutumes bien ancrées chez nous au moment de Noël ne le sont pas au Japon. Noël est une tradition moderne en plein développement au Japon, mais plus que la naissance du Christ, c'est surtout le mythe de Saint-Nicolas (le Père Noël) qui est célébré.

Certaines grandes villes du Japon installent des illuminations grandioses, assez démesurées et beaucoup d'animations viennent égayre les grandes rues.

Un préparation est particulièrement importante lors des fêtes de fin d'année c'est : le mochi. Le mochi est un riz gluant bouilli, puis pilé avec un mortier pour faire des gâteaux traditionnellement servis le Jour de l'An.

Petite particularité : au Japon, le 25 décembre est également ...la fête des amoureux !

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Nous voilà la veille de Noël et je vous emmène aujourd'hui au Portugal où la fête de Noël se fait en deux temps.

Au Portugal vous trouverez en période de Noël de très beaux marchés de Noël, colorés et chaleureux. Sentez et appréciez les choux, les navets et les oignons, toutes décorées de boules rouges, de grandes bottes de houx frais tressées en couronne.

Dans les foyers portugais, le traditionnel sapin est décoré de boules de verre soufflées, ou de vieil argent dépoli.

Au Portugal, la veille de Noël la morue est à l'honneur. Sur la table il est coutume de servir une morue bouillie accompagnée de pommes de terre à l’eau et de légumes verts

Après le repas, direction la Messa du Gallo qui est la Messe de Minuit portugaise. Au retour, alors qu'on fait le café et sort l'Aguardiente (boissons alcoolisées). En hommage aux participants de la Cène, les desserts présentés sont au nombre de 13.

Le 25 décembre la viande est plus à l'honneur. sur la table de fête on retouve souvent du chevreau cuit au four servi avec des grelos et des pousses de navets. Pour accompagner ces plats, les Portugais privilégient le vin rouge.

Le repas se termine par du riz au lait saupoudré de cannelle. Légèrement aromatisé au citron, on le décore systématiquement avec de la cannelle. Il suffit d'en prendre une pincée entre les doigts pour dessiner un sapin de Noël, ou bien personnaliser des ramequins individuels au nom de chacun des convives.On savoure aussi les sobremesas qui sont des pâtisseries traditionnelles de Noël.

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Même si Noël semble universel, les célébrations sont bien différentes d'un pays à un autre. En Italie, elles sont même peu semblables d'une région à l'autre !

Par exemple, saviez-vous que les enfants Italiens ne reçoivent pas tous leurs jouets en même temps ! En voilà, une injustice !

Suivant la région où l'on se trouve, les cadeaux sont amenés soit par le Père Noël, "Babo Natale" ou par Jésus, "Gesu Bambino".

Dans d'autres régions, les cadeaux ne sont pas remis le 25 décembre mais le 13 et sont apportés par Sainte Lucie. Selon la légende, sainte Lucie apportait de la nourriture à ses amis chrétiens cachés dans les catacombes.

A Rome, c'est "la Befana" (une getille soricère) qui apporte les jouets le jour des Rois mages.

Pour le Noël 2009, 9 Italiens sur 10 fêteront cette année Noël à la maison autour de produits traditionnels comme le panettone (gâteau traditionnel des habitants de la Lombardie et du Piémont) et le spumante.

Le panettone est une brioche fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d'agrumes.

Votre table en rose

Cocktail

Gobelet

Linge de table

Les tartinables

Invotis propose de l'art de la table design et décalé pour que votre table ne ressemble à aucune autres. Les produits Invotis sont ludiques et surprenants tout en alliant esthétisme et modernité.

Pour faire plaisir à Papa à Noël pensez à un cadeau plein de nostalgie ! Qui n'a pas connu les fameux verres Duralex, qui nous ont donné à tous notre âge !

Enfant, le repas se déroulait souvent à la cantine. Et pour égayer ce moment passé devant des plats pas forcément très ragoutants, il était de coutume de regarder le fond de son verre en quête du numéro de série afin de déterminer son âge.

Les verres Duralex ont marqué bien des générations et continueront encore certainement. En fait c’est à Saint-Gobain que nous le devons. La marque Duralex est déposée le 6 juin 1945 pour «objets en verre pour usage culinaire, notamment en verre trempé». Le verre Duralex fait son apparition dans les cantines de France dans les années 60 et remporte immédiatement un succès fou.

Dès 1964 ce ne sont pas moins de 133 millions d’articles de vaisselle de la marque (verres, assiettes, plats) qui sortent des moules et qui s’exportent dans près de 120 pays. Le verre Gigogne, rond avec les deux petites lignes horizontales en relief devient alors incontournable dans les cantines mais aussi dans les foyers.

Le verre Duralex est aujourd'hui de nouveau d'actualité avec ces verres Cantine !

Sur les verres ci-dessus revisités figurent les inscriptions suivantes :

• Lapin orange "Et ben mon lapin...T'es plus tout jeune !"

• Chameau blanc "Mon chameau, t'as bien roulé tes bosses !"

• Singe rouge "A ton âge, on ne fait plus le singe !"

• Chien bleu "Ma puce, à ton âge, tu ne peux plus me sauter dessus !"

• Chat jaune " Et non, mon chat... Tu n'es plus un chaton !"

• Tortue verte "Allez ma vieille tortue, accélère un peu !"

Voilà de quoi amuser tout le monde à votre prochain repas !

Retrouvez d'autres idées de cadeau de Noël pour un homme ici.

POUR ALLER PLUS LOIN :

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Douceurs sucrées

Tout agrume

Trucs rigolos

Paniers gourmands

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Wesołych Świąt ! Késaco ? Et bien en Polonais Wesołych Świąt veut tout simplement dire Joyeux Noël ! Mais au fait connaissez-vous les traditions de Noël polonaises ?

La période de Noël est très appréciée par les Polonais. A tel point que la célébration de Noël s'étend sur deux jours entiers.

Le 24 décembre, des groupes d'enfants se promenent dans le rues déguisés en Rois mages, en bergers ou autres personnages et comme pour Halloween, ces derniers frappent aux portes pour réclamer des friandises ou de l'argent.

Toujours la veille de Noël, les enfants Polonais attendent l'apparition de la première étoile dans la nuit noire pour commencer à manger et à faire la fête. Sur la table de fête, de la paille ou du foin est glissée sous la nappe pour rappeler que Jésus est né dans une étable.

Avant de se restaurer de mets délicieux, les membres de la famille entament ensemble une prière et se partagent une "hostie" représentant l'image de la Sainte Marie, de Joseph ou de l'enfant Jésus. Chacun fait un voeu en secret.

Le menu de fête en lui-même contient le plus souvent 12 plats différents et ne contient pas de viande car c'est la journée de carence - et la nourriture de toute cette journée doit être simple, sans viande, sans alcool.

En ce jour, il est coutume de manger plutôt du poisson notamment de la carpe dans plusieurs plats différents, des champignons, des légumes et des fruits.

après avoir fini le dessert,  arrive la distribution des cadeaux. Puis on continue la soirée en chantant des chansons de Noël (appellées en polonais "koledy" - qui seront encore présentes dans la vie quotidienne pendant quelques semaines).

Je vous laisse découvrir Przybieżeli Do Betlejem (Polska Kolęda), la chanson de Noël polonaise.

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Aujourd'hui je vous propose de faire un tour chez nos amis Danois.  La célébration de Noël au Danemark commence bien avant le 25.

Tout comme chez nous, les arbres et lampadaires des rues sont décorés de guirlandes lumineuses et de branches de sapin.

Copenhague à Noël

Tous les jours de décembre, les Danois font brûler un nombre sur une bougie-calendrier, graduée de 1 à 24, bougie qui compte les jours restants jusqu’à Noël.

En décoration de Noël, les foyers accueille une belle couronne garnie de quatre bougies qui se retrouve suspendue au plafond. A l'intérieur aussi se trouvent des branches de sapin, des petits personnages (angelots, lutins...).

Noël étant la fête des enfants, ces derniers sont nombreux à réaliser eux-mêmes leurs décorations qu'ils accrochent dans le sapin. D'ailleurs ce dernier n'est pas acheté mais coupé par les membres de la famille dans la forêt.

Le diner de Noël danois commence tôt, vers 18h. Traditionnellement se trouve au menu un rôti de porc, de l’oie ou bien du canard farci avec des prunes, des pommes de terre bouillies et des pommes de terre sautées dans une poêle, où l’on a fait préalablement fondre un peu de sucre, de la betterave rouge bouillie avec de la cannelle, des clous de girofle, du sucre, du sel.

A la fin du repas, on sert du riz au lait où se cache une amande entière. Chacun en prend une part et celui qui se retrouve avec l'amande reçoit un petit cochon en pâte d'amande, véritable porte-bonheur.

A Noël on sert souvent du vin rouge ce qui est rare au Danemark car les boissons de tous les jours sont le lait et la bière.

Après le repas de Noël le chef de famille va dans la pièce où se trouve le sapin et allume les bougies pendant que la famille attend dans l'obscurité dans la pièce à côté. Puis toute la famille entre, découvre l'arbre illuminé et fait un cercle autour en se tenant par la main. Chacun à son tour choisit un chant de Noël que tous entonnent en faisant une ronde. Ensuite, les enfants, chacun à leur tour, vont prendre un des cadeaux placés sous l'arbre et le distribue. Le cadeau est ouvert et seulement à ce moment là un des enfants va distribuer un autre cadeau.

PETIT PLUS GOURMAND :

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La période de Noël commence tôt pour les enfants Allemands, dès le premier dimanche de l’Avent. Le dimanche qui suit le 26 novembre, les foyers allemands allument la première bougie de la "couronne de l’Avent" (Adventkranz).

Marché de Noël à Berlin

Suivant la tradition, chaque dimanche de l'Avent, les familles allument une chandelle de la couronne et, à la Saint Nicolas, les enfants Allemands posent leurs bottes à la porte de leur chambre.

A Noël on chante des Weihnachtslieder (chants de Noël).

La décoration du sapin se fait bien plus tard qu'en France. En effet, en Allemagne on attend la veille de Noël pour poser les guirlandes et autres décorations de Noël.

La fête de Noël a proprement parlé dure deux jours (le 25 et le 26 décembre). Mais les enfants n'ont pas à attendre autant.

Traditionnellement les cadeaux sont distribués le soir du 24 par le Christ-Kind (l'enfant Jésus) ou le Père Noël. Une autre coutume veut que, le jour des Rois, les enfants se déguisent en Rois mages et écrivent les initiales des trois Rois (Gaspard, Melchior et Balthazar) sur les portes.

Au repas de Noël, les allemands dégustent une oie grillée accompagnée de chou rouge et de pommes. Sur la table se trouve aussi le Stollen, un pain allongé contenant des fruits confits, des raisins secs, des épices, du rhum, de la pâte d'amande.

Le pain d'épice de Nuremberg est une friandise de Noël que les familles achètent déjà depuis le 17ème siècle au "Christkindmarkt".

Noël en Allemange est synoyme de pain d'épice. La recette de la pâte à pain d'épices conservée au musée national germanique de Nuremberg est la suivante :

500 gr de sucre
25 cl de miel
60 gr de cannelle
1 ½ noix de muscade
30 gr de gingembre
15 gr de cardamone
1,5 gr de poivre
75 grde farine

A vous de jouer !

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A chaque pays son Père Noël. Prenez la Finlande par exemple, le vieux monsieur en habits rouge et blanc n'a pas vraiment la même histoire que le notre. Qui aurait cru ?!

Le Père Noël finlandais qui vit en Laponie orientale (nord de la Norvège, de la Suède et de la Finlande) et plus précisément à Korvatuntur où il coule des jours heureux avec sa femme et les lutins (si, si !) a pour joli nom finlandais Joulupukki qui signifie la chèvre de Noël. Ce nom quel que peu déroutant au premier abord a bien une histoire.

La chèvre de Noël était en fait un fermier qui se cachait sous une peau de chèvre, mettait de grandes cornes, une barbichette et des cuillères en bois en guise d'oreilles et qui venait dans les fermes et campagnes au moment de Noël. Lorsque "la chèvre" passait dans les maisons elle avait droit à un verre de lait ou gruau et à des biscuits.

La veille de Noël une coutume veut que l'on allume des bougies sur les tombes. Beaucoup de Finlandais ont également l'habitude de se rendre dans un sauna le 24 décembre.

Beaucoup de préparatifs de Noël se font la veille en Finlande. A cette date, les enfants partent dans la matinée en traineau couper le sapin et l'après midi ils le décorent de boules et de guirlandes.

Le sapin n'est pas la seule décoration de la maison. Le Himmeli est aussi très présent dans les foyers finlandais.  Le Himmeli est composé de brins de paille formant un cube en 3 dimensions.

En Finlande, le repas revêt une grande importance au moment de Noël. Le 24 décembre, les Finlandais ont coutume de préparer un plat de gruau d'avoine de riz à la cannelle comportant souvent des fruits secs. Un peu comme nous avec la galette des rois, le gruau finlandais cache une amande qui porte bonne chance à celui ou celle qui le trouve.

Pour le repas de Noël, le renne, l’élan et le gibier à plumes sont des ingrédients aussi raffinés qu’appréciés en Finlande.

Pourquoi ne pas préparer un authentique ragoût de renne à la finlandiase pour Noël dont voici la recette :
Pour cela, il vous faut : 50 g de beurre, 400 g de de renne pour émincé, 1/2 litre de bière pas trop amére (brune). Du sel, poivre noir et de l'aïl broyé.

Commencez par faire fondre le beurre dans une cocotte et ajouter la viande que vous laisserez dorer. Ajouter l'ail broyé, le poivre et le sel et laisser dorer la viande encore un peu tout en retournant doucement . Ajouter la biére, couvrez et laisser mijoter pendant environ 30 munutes. Vérifier le goût et servez chaud.

Accompagnez votre ragoût de délicieuse  pommes de terre au beurre :

500 g de pomme se terre, 50 g de beurre, 3 oignons, 2 dl de lait, 2 cuilleres à café de sel

Faites cuire les pommes de terre. jeter l'eau et réduisez les en purèe. Faites revenir à petit feu les oignons dans le beurre sans les faire roussir, ajouter le lait aux oignons et laissez bouillir. Ajouter le mélange à la purée et salez. Pour les fans uniquement, dans l'assiette ajouter sans mélanger une grande cuilleré de confiture de caneberge.

Je vous souhaite un bon Noël finlandais !

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Très en vogue, le quinoa est un produit sain qui peut lui aussi s'inckure dans les recettes gastronomiques françaises. Découvrez ici une recette élaborée par le chef Henri Gagneux, du restaurant La palette, en Alsace : le magret d'oie fumé, salade de quinoa à la vinaigrette de Tandoori.

Le quinoa, bien que cultivé depuis plus de 5000 ans, n'a été redécouvert que récemment. Originaire d'Amérique du Sud, le quinoa est une pseudo-céréale puisqu'il appartient en fait à la famille des betteraves et des épinards. Le quinoa est très digeste, sans gluten, pauvre en lipide, mais riche en fer alimentaire et en protéine.

Le chef Henri Gagneux a su allier la cuisine gastronomique à la cuisine saine avec cette recette aux accents exotiques, tout en gardant la touche française avec le magret d'oie fumé...

Pour découvrir la recette du magret d'oie fumé, salade de quinoa à la vinaigrette de Tandoori, rendez-vous dès à présent sur Secrets de foie gras !

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