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Découvrez la cuisine arménienne avec ses différentes spécialités! 

Lorsqu'on parle de l'Arménie, on pense souvent au chanteur célèbre, Charles Asnavour. Mais savez-vous que l'Arménie est connue pour ses spécialités culinaires?

Allant des dolmas jusqu'aux baklavas en passant par les lahmajouns, la cuisine arménienne est un mix de plats libannais, grecques et turques.

>Venez découvrir les spécialités arméniennes

Quand cuisiner un plat aux testicules devient un concours en Serbie et ce pour la 7ème années consécutives!

Depuis maintenant sept ans, un concours de cuisine de testicules est organisé à Ozrem, petite ville située au nord de la Serbie. A l'origine de cette idée farfelue, Ivo Makovich, célèbre cuisinier serbe et auteur d'un ouvrage sur la cuisine aux testicules. Il souhaite, par ce concours, faire connaître la Serbie pour ses spécialités culinaires en matière de testicule.

Le concours s'est déroulé le mois dernier, du 27 au 29 août 2010, dans lequel les participants se sont voués ,corps et âme, dans la réalisation d'un plat aux testicules. Très sérieux et concentrés, ils se sont mis au défi de cuisiner le meilleur plat aux testicules!

Durant ce concours, toutes sortes de testicules sont cuisinées telles que les testicules de porc, de mouton, de sanglier, de chameau, de kangourou et de taureau qui sont les plus appréciés par nos amis serbes.

Voici quelques extraits du concours où vous vous sentirez tout de suite dans l'ambiance à travers les différents plats aux testicules.

Attention âme sensible, s'abstenir!

Pour les mordus de plats aux testicules, un célèbre cuisinier serbe, Ljubomir Erovic, à publié un livre de recette uniquement consacré à la cuisine de testicules.

Voici une recette extrait de ce livre, la pizza aux testicules de porc!

J'ai très envie de finir mon article par le slogan serbe: "Go! la Serbie a des couilles"

POUR ALLER PLUS LOIN :

Tour de France : L'Aquitaine et ses spécialités !

Le Tour de France a commencé depuis quelques jours en partant pour le prologue à Rotterdam puis à Bruxelles. Nous continuons notre petit parcours de France, il faut en profiter ce sont les vacances pour certains d'entres nous.

Après les spécialités de Bruxelles, de Cambrai et Reims, d'Avoriaz, place à la région Aquitaine cette semaine pour ce Tour de France. Avec les beaux jours qui arrivent, pourquoi ne pas se faire une petite promenade.

A Pau ou le petit village Salies-de-Béarn, sans oublier Bordeaux. Comment ne pas parler du caviar de Dordogne, les huitres du bassin d'Arcachon, la piperade ou les fromages de la Trappes d'Echourgnac. Et comment ne pas penser à déguster avec cela avec un petit Buzet du Lot-et-Garonne ou un Tursain des Landes.

Mais il y a également, certains produits dégustatifs comme, l'Axia de veau, le jambon de bayonne ou le fameux canelé de Bordeaux.

Le plat typiquement basque : l'Axoa de veau

Le jambon de Bayonne

Les canelés de Bordeaux

Et comment ne pas terminer par ces terrines ou pâtés bien sympathiques qui accompagneront vos apéritifs ou à l'occasion d'un pique-nique avec de bons produits du terroir avec la marque le Panache Gascon. Comme par exemple le pâté forestier aux cèpes ou la terrine de canard.

Le pâté forestier aux cèpes

La terrine de canard

 Alors pour ce Tour de France en région Aquitaine vous donne t-il envie de partir en week end ?

<Plus d'infos sur les spécialités sur les spécialités d'Aquitaine

POUR ALLER PLUS LOIN :

Trucs rigolos

Les tartinables

Paniers gourmands

Verres

tablier

Tour de France : D'Avoriaz à St Jean de Maurienne, quelques spécialités !

Le Tour de France bat son plein avec l'audience qui va avec, c'est France 2 qui doit être contente. Nous avions déja évoqué, les spécialités de Bruxelles, de Cambrai vers Reims et si nous partions vers la Savoie pour profiter des produits du terroir!

Nous allons découvrir quelques spécialités d'Avoriaz à Saint-Jean de Maurienne. En règle générale, nous connaissons ces 2 villes pour leur stations de ski, mais pas forcement en été. D'ailleurs, il y a de plus en plus de vacanciers qui partent en montagne chaque année. Profiter de pique-nique ou de déjeuner sympathiques dans les montagnes, et faire des randonnées.

Pour ces 2 villes, comment ne pas parler de la croûte au fromage, ou du reblochon et sans oublier la raclette. Mais il y a aussi tous les fromages, la fondue savoyarde, le jarret de porc rôti. Mais, la spécialité de la ville de Saint-Jean de Maurienne, c'est pain de Saint-Jean.

La croûte au fromage

Le reblochon

La raclette

C'est le temps du pique-nique, pas envie de se prendre la tête à préparer pendant des heures avec des recettes compliquées. On veut bien déguster les produits du terroir, les acheter et se poser dans l'herbe avec par exemple du fromage avec une petite bouteille de vin. Le problème : c'est toujours un peu koh-Lanta quand on se déplace.

J'ai trouvé un article super sympa et pratique : Le sac à dos pique nique isotherme. Plus besoin de se prendre la tête, tout est dedans, les assiettes en plastique, les gobelets, les couverts, les serviettes et ce qui est top c'est que l'on peut aussi glisser des bouteilles. Il ne vous reste plus qu'à vous mener de pâté, de tartinables et c'est parti !

Le sac à dos et tout ce qui va bien

Le sac à dos en perspective !

Alors pour ce Tour de France sympa non ?

> plus d'infos sur les spécialités et les bons plans sur Avoriaz et Saint-Jean de Maurienne

POUR ALLER PLUS LOIN :

Trucs rigolos

Les tartinables

Huiles d'olive

Glaçons shooters

tablier