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Les World Cheese Awards 2009 récompensant chaque année les meilleurs fromages au monde ont sacré "Le cendrillon" meilleur fromage du monde.

Pour ceux qui ne connaissent pas Les World Cheese Awards, sachez que ces derniers sont remis tous les ans lors de la World Cheese Convention. Pas moins de 300 experts se réunissent pour sélectionner les meilleurs fromages du monde.

Pour cette édition 2009 ce ne sont pas moins de 2.440 fromages venant de 34 pays différents qui concourraient.

L'heureux vainqueur de cette prestigieuse cérémonie est le Cendrillon produit par la Maison Alexis de Portneuf.

Le Cendrillon est un fromage de chèvre cendré qui, selon la maison qui le produit a un «goût acidulé et un peu piquant qui s'intensifie au fil du temps».

«C'est un prix qu'on reçoit avec beaucoup de bonheur», a déclaré la porte parole de la maison à l'AFP.

 

Pour aller plus loin :

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